Crema de calabaza con pepitas de calabaza, cúrcuma y pimienta negra
Ingredientes: 2 cebollas cortadas a lunas, ½ calabaza (de pera) cortada a trozos, sal marina, aceite de oliva, cúrcuma, pimienta y pipas de calabaza.
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Estofado de zanahoria con cebolla, pipas de calabaza, cúrcuma y pimienta
Ingredientes: 2 cebollas a cuartos, 4 zanahorias cortadas a trozos grandes, aceite de oliva, sal marina, laurel, tamari, 2c.p. kuzú, cúrcuma, pimienta, pipas de calabaza.
Kimpira de zanahoria, pipas de calabaza
Ingredientes: 4 zanahorias cortadas en forma de virutas, pepitas de calabaza, cúrcuma, pimienta, aceite de oliva y una pizca de sal.
