Pregunta 1. ¿Qué ingredientes utilizáis en vuestra cocina?

Apostamos por una alimentación y cocina natural, seleccionando los ingredientes de nuestros cursos con todo el cuidado que se merece y de la máxima calidad posible. Por ello, nuestros ingredientes serán ecológicos, de temporada y de proximidad. Y en nuestra cocina encontraras todo el equipamiento necesario para realizar una cocina sana, libre de tóxicos y residuos.Nuestra cocina esta llena de productos de origen vegetal, verduras, hortalizas, frutas, germinados, brotes, semillas y frutos secos, aceites de primera presión en frío, sal marina sin refinar, legumbres, cereales integrales y algunos superalimentos.NO utilizamos carnes, lácteos ni derivados, leches de soja, azúcar, ni productos refinados ni procesados.Habitualmente NO utilizaremos:
- Cereales ni derivados que contengan gluten.
- Harinas refinadas.
- Soja, a excepción de los fermentos derivados de la soja, tipo miso, tempeh, natto,…
- Maíz y derivados.
- Productos de origen animal.No obstante se indicara adecuadamente en la publicidad del curso.